İzmir

Tabaklar Balık – İzmir

İzmir Kemeraltı Balıkçılar çarşısı ,Turşucunun karşısı Tabaklar Balık Lokantası ..Gün boyu İçkisiz sadece balık  salata sunan ucuz ekonomik  öğle yemeği için uğrak mekan.

Kavaklı Köftecisi – Bodrum Yalıkavak

Kavaklı Köftecisi…..  Hem ekonomik..İstanbul’lulara göre bedava, hemde lezzetli..Piyaz veya cacık eşliğinde, ızgarada yağlanmış ekmekle…

Tam yalıkavak çarşının içerisinde..

Çamlıbel Satır Et – Keşan

Trakya’ya hep Tekirdağ köftesi mi yemeye gideceksiniz? İşte size güzel bir alternatif, Satır Et (köfte) denediniz mi hiç? Keşan’ın girişimde sağda Çamlıbel restaurant vardır. Burada muhteşem lezzetki satır etin tadına bakabilirsiniz. Salata ve yoğurdunu da tavsiye deiyorum, burada ızgara et türlerini lezzetinden şüphe duymayarak sipariş edebilirsiniz. Köfte istemeyenler için pirzolayı şiddetle tavsiye ederim. Yemyeşil bahçesinde, haftasonu güzel havada çocuklarında rahatlıkla koşup-oynayabileceği bir mekan. Etin yanında güzel bir iki kadeh Trakya şarabı öneriyorum.

Ciğerci Zarif – İzmir

Kalbim İzmir’de kaldı desem sanırım yeridir :) Yine bir İzmir mekanı Ciğerci Zarif. Gerçekten ciğerler çok lezzetli ve çok hafif.

İnsan biraz abartsa 3-5 tabak yer sanırım… Ciğerin yanında piyaz ve cacıkla yemeğiniz bir şölene dönüşüyor.

İzmir’e giden dostlarımıza şiddetle tavsiye edilir.

Adres : Şehit Fethi Bey Bulv. No:67 Pasaport – İZMİR

Tel      : 0 232 445 75 26

Mustafa’nın Yeri ( Meşhur Hisar Söğüşçüsü ) – İzmir

Yıllardan beri İzmir’e giderim ama bu gidişim gerçekten hepsinden çok ama çok farklıydı. Her İzmir’e gittiğimizde en güzel en gözde mekanları Alsancak, Konak vb. yerlerde dolanırdık gerçi İzmir’den yemek anlamında da pek bir beklentim olmadı malum ege sebze mekanı ve bizim sebzeyle işimiz olmazzz :)
Neyse İzmir’e gittiğimizde oradaki arkadaşlarımızdan bizi lüks olmayan ama lezzetli yemekleri olan bir yerlere götürmelerini rica ettik. Sağolsunlar kırmadılar ve Kızlar ağası hanının ordaki Hisar önü diye bir mekana götürdüler ama ne ne mekan… Onlarca yemek mekanı ve her birinden misler gibi kokular yükseliyor. Tabi gelmişken hepsinde yemek yemeyi istedik ama malum sınırlar..

Öncelikli olarak Söğüş kavramından – bilmeyenler için – biraz bahsetmek istiyorum. Farklı lezzet alışık olmayanlar için zorlayıcı bir lezzet ama tadına vardıldığında bırakılamayacak bir tad..

Söğüş’ü kısaca tarif etmem gerekirse, lavaş arasında soğuk olarak servis edilen ince ince doğranmış beyin, dil, yanak’ın kimyon ve yeşilliklerle oluşturduğu bir kompozisyon.